为全面落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，市教育局推出“四五六工程”，以“四个原则”定基调、“五个举措”保落实、“六个机制”管规范，在全市教育系统深入开展“厉行节约  反对浪费”主题教育活动。

　　一、把握方向，“四个原则”定基调

　　一是坚持立德树人。坚持落实立德树人根本任务，培养学生勤俭节约美德，养成良好生活习惯，为提高学生未来的健康生活能力奠定基础。 

　　二是坚持全面普及。坚持全市大、中、小、幼各学校全面普及开展主题教育活动，不断总结经验、推广成果，建立长效机制。 

　　三是坚持融入日常。坚持将教育活动融入到日常的教育教学活动中，且持之以恒，久久为功，引导广大师生树立节约意识，规范用餐行为，杜绝餐桌浪费。 

　　四是坚持多方联动。坚持多方联动，统筹兼顾、凝聚合力、共同推进，把活动落细落小落实。 

　　二、力见实效，“五个举措”保落实

　　一是抓好主题教育活动宣传。发挥课堂的主渠道作用，充分利用主题班会、征文演讲、主题辩论等方式提高对厉行节约重大意义的认识，通过实践体验、志愿服务、节粮管理等活动培养厉行节约的行动自觉。 

　　二是抓好学校用餐供给侧改革。针对集中配餐、快捷份餐、自主选餐、自助用餐等不同供餐形式，变“大份”为“小份”，提供“全份、全价”“半份、半价”“小份、适价”的服务方式，确保师生用餐在吃饱吃好的基础上，文明用餐、减少浪费。 

　　三是抓好食堂全流程节约管理。做好每天用餐量的统计分析，确定合理采购供应量，提高原材料初加工利用率，根据用餐人数周期变化，通过分批次烹饪、分时段供应的服务方式，科学合理安排饭菜数量。 

　　四是抓好“智慧食堂”服务模式。在有条件的学校积极推行集信息化、精细化于一体的预约点餐“智慧食堂”服务模式，提前确定食材供应数量，从源头杜绝浪费。 

　　五是抓好主题教育的校外延伸。发挥青少年学生“小手拉大手”作用，带动家庭成员爱惜粮食，节约粮食，积极参与节约型社会的建设。 

　　三、着眼长远，“六个机制”管规范

　　一是建立健全评议机制。学校定期组织家长委员会对学校用餐满意度进行评议，及时反馈至食堂或供餐企业，督促其不断提高供餐服务质量。

　　二是建立健全整改机制。学校和家长委员会对师生用餐提出的合理化整改意见，要限期整改到位，不断提高饭菜质量和师生满意度。　　

　　三是建立健全退出机制。学校要进一步加大对人员或企业的管控力度，建立健全科学、规范的退出机制，建立学校用餐管理的良性生态。 

　　四是建立健全督查机制。建立分层分级督查机制，将主题教育活动的情况纳入年度考核和评比创建工作中，定期开展学校伙食质量督查行动，分层分步骤对学校伙食的收费标准、卫生状况、营养搭配、伙食经费管理情况开展督查，推动学校伙食质量的提升。 

　　五是建立健全奖惩机制。强化考核结果的有效应用，强化正向激励，营造浪费可耻、节约光荣，人人关心、人人支持、人人参与的良好氛围。 

　　六是建立健全协同机制。加强学校、家庭和社会的工作衔接，共同营造学校重视、家长支持、社会关注的工作格局。